• SÁBADO,  28 NOVIEMBRE DE 2020

Economía  |  26 octubre de 2020  |  12:00 AM |  Escrito por: Robinson Castañeda.

Hoy inicia 1er Concurso de Cafés Biodiversos de Pijao, Quindío

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Hoy lunes 26 de octubre inicia el 1er Concurso de Cafés Biodiversos de Pijao, Quindío una iniciativa liderada por la alcaldía de esa localidad, que en articulación con gremios del departamento, busca premiar a los caficultores Pijaenses que produzcan un café de alta calidad respetando la naturaleza y conservando las fuentes hídricas de la cordillera quindiana.

El concurso, con el que se busca caracterizar las calidades del café en la temporada de traviesa, premiará las 10 mejores muestras de café otorgando un incentivo económico y facilitando el acercamiento con clientes que pueden ofrecer un mejor precio por el grano.

Los caficultores interesados en participar deben diligenciar la ficha de inscripción en el punto de compra de la Cooperativa de Caficultores de Pijao entre el 26 de octubre y el 21 de noviembre de 2020 y concursar con un lote de 120 kilos de café pergamino seco (3 sacos de 40 kilos) más dos kilos para la muestra.

Las condiciones mínimas de calidad del café que exige el concurso son: Humedad entre el 10 y el 11.5%, porcentaje de broca hasta el 1%, pasillas de manos (granos negros y vinagres) hasta 1.5% y factor de rendimiento hasta 92. Además el café debe estar libre de olores o sabores extraños y los lotes que presenten taza limpia recibirán un incentivo de $2.000 pesos por arroba.

Premiación:
Los productores con los lotes de café mejor calificados por sus características excepcionales, serán premiados el 5 de diciembre de 2020 y obtendrán los siguientes reconocimientos:

1 Puesto: $600.000 mil pesos.
2 Puesto: $570.000 mil pesos.
3 Puesto: $540.000 mil pesos.
4 Puesto: $510.000 mil pesos.
5 Puesto: $480.000 mil pesos.
6 Puesto: $450.000 mil pesos.
7 Puesto: $420.000 mil pesos.
8 Puesto: $390.000 mil pesos.
9 Puesto: $360.000 mil pesos.
10 Puesto: $330.000 mil peso.

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