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Colombia  |  07 septiembre de 2023  |  12:00 AM |  Escrito por: Administrador web

Un colombiano consume en promedio 13 kilos de carne de cerdo al año

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El consumo de carne de cerdo en los hogares colombianos ha experimentado un notorio aumento, alcanzando un promedio de 13 kg por persona, tan solo en 2022. Este incremento en la demanda ha impulsado una sólida expansión en la producción nacional de carne de cerdo, superando en un 7.2% las cifras del año 2021, con un total de 526 mil toneladas producidas. Detrás de estos logros se encuentra el arduo trabajo de los porcicultores colombianos, que han apostado por la implementación de prácticas excelentes en la producción y el bienestar animal.

En este contexto, MSD Salud Animal en Colombia se posiciona como líder en innovación en el campo de la porcicultura en Colombia, presentando IDAL®, un sistema de vacunación para cerdos revolucionario, que se administra de forma intradérmica y sin aguja. Esta  tecnología representa un importante avance en el cuidado y la salud de los animales, consolidando el compromiso de MSD Salud Animal con la mejora continua y el progreso en el sector porcino, así como el bienestar animal

Por medio de IDAL®, la compañía avanza hacia una mayor innovación en la prevención de enfermedades en el sector porcino. La vacunación intradérmica y sin aguja es una apuesta por mejorar la eficacia y comodidad en la aplicación de vacunas, asegurando una mejor protección y bienestar para los cerdos”, explicó Juan Felipe Giraldo, Gerente Nacional de Ventas para las Unidades de Porcicultura, Avicultura y Acuicultura de MSD Salud Animal en Colombia.

La carne de cerdo es altamente valorada por los colombianos debido a su inigualable sabor, excelente calidad y asequible precio. Por esta razón, asegurar la inocuidad de esta proteína animal se convierte en una prioridad fundamental. Garantizar esta inocuidad no solo preserva la salud de los animales, sino que también protege la salud humana al prevenir posibles enfermedades transmitidas por la carne. Asimismo, este enfoque en la seguridad contribuye a proporcionar carne de alta calidad a las familias colombianas, asegurando que puedan disfrutar de este alimento preferido con total confianza y tranquilidad.

"Nuestro enfoque está en el bienestar de los animales y en asegurar una producción de proteína animal segura y saludable. Para lograrlo, nos esforzamos en desarrollar productos innovadores y utilizar tecnología de vanguardia que garantice una cadena productiva saludable", complementó Giraldo.

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