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Economía  |  07 diciembre de 2019  |  12:10 AM |  Escrito por: Rubiela Tapazco Arenas

Nuevas tecnologías para comercializar cafe del Quindío en 2020

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Foto revista Dinero.

En la búsqueda de estrategias de comercialización del café del Quindío, el director ejecutivo del Cómite,  José Martín Vásquez recibió propuesta del ex ministro Maurio Cárdenas,  en lo relativo al Blockchain.

Explicó el director del Cómite de Cafeteros del Quindío, que se trata de implementar un espacio tecnológico donde los consumidores podrán conocer el origen del café que toman, lo que sensibiliza a los compradores y mejora la economía de los productores.

Se trata de un proyecto para ejecutar en el primer semestre del 2020 dentro de las nuevas tendencias y retos en la industria del café.

Sobre el particular el ex ministro Mauricio Cárdenas explicó que todo lo que sea de alto valor en la caficultura:

"Es decir, con muy buenas calidades, que reconozca las prefencias y los gustos de los consumidores y que el día de mañana permita que el comprador de la tasa de café pague una prima, pague un plus por el café sostenible, hecho con buenas prácticas aprovechando Las tecnologias de la información, es lo que hay que hacer".

Dijo que el consumidor quiere premiar a los buenos caficultores por lo tanto su mensaje a los cafeteros del Quindío es que son los indicados para jugar dicho papel.

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