El municipio de Circasia tomó el liderazgo empresarial departamental en la producción de leche y de carne de cerdo en el Quindío. Según las últimas estadísticas reveladas por la Secretaría de Agricultura de la Gobernación, el departamento del Quindío produce 197.133 litros diarios de leche, de los cuales, 41.233, son producidos en el municipio de Circasia, donde, definitivamente se transformó la agricultura, pasando del cultivo del café a los pastos.

Los datos suministrados por la Secretaría de Agricultura corresponden al consolidado del año 2022, e indican que en el Quindío hay en total 21.520 vacas de ordeño. La lechería en el Quindío está dividida en tres sectores: especializada, doble propósito y tradicional. La de mayor producción es la especializada que dejó en el 2022, un total de 102.840 litros diarios.

Para el caso específico de Circasia, existe allí el mayor número de vacas en lechería especializada del Quindío, 29.750. El segundo municipio en producción de leche, general, sumando los tres sectores es Filandia, con 30.100 litros diarios, seguido de Salento con 28.442. Esto significa que Salento, que tradicionalmente ha sido un municipio lechero, con el cambio de la agricultura del café por los pastos en casi todo el departamento, pasó a ser el tercero. El productor más bajo en leche en el Quindío es Buenavista, con 500 litros diarios.

El Quindío tiene 54.595 hectáreas sembradas en pastos para ganadería, la mayor cantidad de tierra dedicada a una actividad agropecuaria en el departamento. De acuerdo con la misma fuente, 2.496 fincas están puestas al servicio de la ganadera en el Quindío, tanto en lecherías como en ganado de engorde.

Cerdos en granjas tecnificadas

Información suministrada por el ICA Quindío y la Secretaría de Agricultura, indica que en este departamento hay, datos del 2022, 169.500 cerdos, en promedio, contando los sacrificios y los nacimientos diarios. El municipio con mayor producción de carne de cerdo en el Quindío también es Circasia, que tiene 92.637 ejemplares en sus granjas, aproximadamente. Son 87 los predios de Circasia dedicados a esta actividad. Lo importante de este ejercicio empresarial en Circasia es que, del total de cerdos, la gran mayoría, 89.054 se levantan en 9 granjas totalmente tecnificadas y con todas las certificaciones de calidad.

Como en el caso de la producción de leche, el municipio de Filandia ocupa también el segundo lugar en la producción de carne de cerdo. Allí se crían anualmente 26.135 ejemplares, de los cuales 12.845 se levantan en cinco granjas tecnificadas. El tercero es el municipio de Quimbaya con 20.432 animales con 19.000 ejemplares en dos granjas tecnificadas.